薪ストーブで焼き芋
先日のこと。夕方になって、小腹が空いてきたので、
今年初の焼き芋に。
水で湿らせたキッチンペーパーで包み、
サツマイモは全部二重になるようにアルミでくるくる巻いて、
薪は熾きになったところで、中央に寄せて、
両端に芋をセット。
表10分。返して10分。
バターをつけて、
ほくほくアツアツをおいしく頂きました。
私は、生まれも育ちも愛知県で、焼き芋は秋のものでした。
子供のころ、父親が庭の落ち葉を集めて、焼き芋にしてくれて、
兄と出来上がりを待ったのは、楽しい思い出です。
今は落葉炊きなんてできませんね。