月別アーカイブ:1月 2012

カラマツの森


お客様に案内してもらって、

カラマツの森へ行ってきました。

スノーシューを付けて、山へ入ると、

十分に成長したものがあり、

いい丸太になりそうです。

スッキリとした青空!気持ちがいいです。

2012-01-30T21:47:00+09:002012.01.30|Logger紀行|

海の幸

昨年末のことですが、

昨夏に完成した道南杉マシンカットに住む伊達市のT様から立派なホタテが届きました。

写真では伝わりにくいですが、かなり大きいです。さすがは噴火湾ホタテ。
そしてこんなにいっぱい♪

初めての冬を過ごしているT様ご家族は「とても良い時間を過ごしている」そうで、
海の幸とともに嬉しい気持ちを頂きました。本当にありがとうございます。

ホタテといえば「しょうゆバター」


刺身でも食べましたが、この大きさに感動。おいしさに感謝。

2012-01-21T15:22:00+09:002012.01.21|オーナー訪問|

2012年スタート

新しい一年が始まりました。

年末年始、皆さまはどのようにお過ごしでしたでしょうか。

わたしは、以前からやりたかったキッチンの棚付けや、

雑貨屋で見つけたヤノフ織を飾ったりして、家の仕事をして、あとはのんびり。

薪ストーブでのパン焼きにも再チャレンジしました。

(実はクリスマスの日には、失敗しています。コゲコゲに・・・)

ダッチオーブンは高熱なので、タイミングが遅れるとすぐに焦げます。

ときどき、蓋を開けて焼き加減をチェック。


今回もちょっと焦げましたが、フワフワでしっとりな出来上がり♪おいしかったですよ。

コツがわかったので、次回は完ぺきではないかと・・・たぶん(^^;)

薪ストーブなら二次発酵も簡単だとわかりましたし、

上手くできたら、コツなどをブログでご紹介しますね。

ログ21の2012年は4日から始まっています。

今年もよろしくお願いします。

2012-01-06T15:50:00+09:002012.01.06|薪ストーブ・暖房機器|