先日のこと。夕方になって、小腹が空いてきたので、
今年初の焼き芋に。
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水で湿らせたキッチンペーパーで包み、
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サツマイモは全部二重になるようにアルミでくるくる巻いて、
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薪は熾きになったところで、中央に寄せて、
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両端に芋をセット。
表10分。返して10分。
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バターをつけて、
ほくほくアツアツをおいしく頂きました。
私は、生まれも育ちも愛知県で、焼き芋は秋のものでした。
子供のころ、父親が庭の落ち葉を集めて、焼き芋にしてくれて、
兄と出来上がりを待ったのは、楽しい思い出です。
今は落葉炊きなんてできませんね。