年末年始
12月30日~1月4日までお休みいたします。
今年は大変お世話になりました。
ご縁があって、素敵なお客さまと家づくりをさせていただくことができました。
こころより感謝申し上げます。
わたしは、高校の同窓会があるので、
久しぶりに地元に帰ります。
幼なじみのやっているうどん屋へ、
幼なじみたちとうどんを食べにいくのも楽しみです。
みなさまよいお年をお迎えください。
12月30日~1月4日までお休みいたします。
今年は大変お世話になりました。
ご縁があって、素敵なお客さまと家づくりをさせていただくことができました。
こころより感謝申し上げます。
わたしは、高校の同窓会があるので、
久しぶりに地元に帰ります。
幼なじみのやっているうどん屋へ、
幼なじみたちとうどんを食べにいくのも楽しみです。
みなさまよいお年をお迎えください。
今年最後と思われる、少し傷がある北海道産トマトが袋にたくさん入って出ていたので、
自家製トマトソースにして、ピザづくりにトライしてみました。
少しサクサクにしたかったので、強力粉:薄力粉:米粉=5:4:1の割合です。
生地はホームベーカリーにお任せです。
薄く伸ばして、フォークで穴をあけて、
つくったソースをのせて、さらに具ものをのせて、
薪ストーブへ、
焼加減をときどき確認しながら・・・出来上がり!
こちらは同時にオーブンで焼いたピザ。
薪ストーブのほうは、中はもちもち、表面もパン生地の底まで、サクサク!
オーブンのほうは表面はパリッと、中はもちもち、生地の底は少ししっとり。
これはこれで、かなり美味しく焼けた。
でも、薪ストーブで火加減を見ながら焼いたピザには、
楽しさがプラスされるかも。