自然丸太を横に積み上げる工法はログハウスの原点です。その野性味あふれる構造に、今でも熱烈なハンドカットファンは「ハンドカットこそが本当のログハウスだ!」と、丸太小屋に暮らすことを夢見ているのです。日本のログハウスのパイオニアとして、「ハンドカット」から始まったログハウス21は、今でもそんな「ハンドカットファン」の期待に応えるべく、丸太を刻んでいます。樹種は米松(ダグラスファー)が中心ですが、北海道産材の道南杉やカラマツは、近年良質な原木が育ってきたということもあり、プロジェクト単位での供給が可能です。